- 1 pot yaourt
- 2 pots et demi de farine (mélange épeautre, farine semi-complète)
- 1 pot de de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre
- 1 sachet levure chimique (ou bicarbonate de soude)
- Vanille en poudre
- Un demi verre de lait de coco (ou lait de vache)
- Noix de coco râpée
Préparation
Mélanger le sucre et les œufs.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre. Ajouter le beurre au mélange avec le lait de coco
et la vanille en poudre.
Faire cuire environ 25/30 minutes à 180/190°C (selon puissance de votre
four)
Parsemer le gâteau de noix de coco râpée une fois sorti du four.